Jengibre

El jengibre es una planta de la familia Zingiberaceae, originaria de Asia. Se caracteriza por tener un sabor picante y un aroma distintivo. Esta planta posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que la convierte en un ingrediente muy utilizado en la medicina tradicional. Además, el jengibre es conocido por sus efectos digestivos, ya que puede aliviar el malestar estomacal y estimular la digestión. También se le atribuyen propiedades para fortalecer el sistema inmunológico y aliviar los síntomas de resfriados y gripes. En la cocina, el jengibre se utiliza tanto en platos dulces como salados, aportando un toque de frescura y sabor único como también para preparar bebidas e infusiones calientes.